Камера вяления рыбы Smairflow пятого поколения на 10 рам продукции рассчитана на 1,2-1,5 т разовой загрузки сырья. Оборудование установлено внутри камеры под потолком, а не на крыше по индивидуальному запросу заказчика. Камера управляется влагостойкой сенсорной панелью оператора и имеет доступное удаленное управление с ПК или планшета. Стандартная функция 'анализ уличного воздуха' позволяет автоматически отключать холодильные машины и использовать приточно-вытяжную вентиляцию.